le verdure

ECCO LE  RAZZE.......http://www.dipbot.unict.it/alimurgiche/scheda.aspx?i=34

da poco ho scoperto una pianta selvatica ma commestibile si chiama Razza,questa pianta ha piu' o meno lo stesso gusto delle cime di rape,infatti viene preparata allo stesso modo,bollite e poi saltate in padella con aglio e peperoncino..... ma le mie cognate oltre a saltarle in padella aggiungono i fagioli cannellini o borlotti....sono veramente gustose...allora se vi capita di trovarle preparatele cosi?: lavatele e fatele bollire in acqua,poi scolatele e fatele saltare in padella con i fagioli e del peperoncino...vi assicuro che rimarrete contente,piu' dolci delle cime di rape e piu' economiche.....